Avete presente quando si organizza con gli amici il temutissimo porta-party, cioè ognuno porta qualcosa preparato con le proprie manine? Immancabilmente la vostra prima e forse unica idea è l’insalata di riso condita con il condiriso ? Se vi trovate in questa dimensione o più semplicemente avete voglia di qualcosa ...
Leggi »Marzo pazzerello …scegli il fitness e non l’ombrello
Diamo il benvenuto a Marzo con una serie di iniziative legate al movimento, all’alimentazione e al corretto stile di vita. Da qualche mese è iniziata infatti una splendida collaborazione anche con Vegness una sezione della FiF Federazione Italiana Fitness e Sio (Scuola italiana olistica) che si occupa dell’alimentazione e della ...
Leggi »Chi l’avrebbe mai detto che la Terra dei wurstel fosse oggi il paradiso dei vegani?
L’ondata salutistica travolge tutta Europa, con la Germania in testa in fatto di novità e lanci di nuove tendenze. Biofach/Vivaness 2016 molto più che una fiera internazionale, 4 giorni di incontri, convegni, tavole rotonde sul mondo green, dalla prevenzione alla consapevolezza per imparare a vivere e ad acquistare in un ...
Leggi »Superfood
Superfood, patisserie, cucine dal mondo, sfoglia tirata a mano, in questo corso di secondo livello affinerai le tecniche di preparazione e cottura dedicate al mondo vegetale, conoscerai e realizzerai preparazione più elaborate, imparerai a creare e lavorare impasti naturalmente gluten free, approfondirai la conoscenza degli alimenti funzionali, approfondirai lo studio di ...
Leggi »Vita da Food Specialist
SOLD OUT PER IL RHEX, meglio conosciuto come Sigep Per la prima volta, quest’anno ho partecipato al Sigep in una veste diversa, nuova e tecnica. Il mio intento era quello di curiosare tra le corsie, senza seguire un vero e proprio programma – cosa assai difficile per me – mi ...
Leggi »Diversamente food
Ciao mi chiamo Paola e sono una Nutritional Cooking Consultant, un consulente che racconta, ricerca e consiglia tutto quello che si cela dietro al food: ingredienti, tecniche di preparazione, alimenti funzionali, intolleranze, allergie e scelte dietetiche di ogni genere. Che cosa faccio quando sono al lavoro? Prendo una materia prima ...
Leggi »