martedì , agosto 11 2020
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A tavola

Frutta e verdura di stagione: cosa mettere nel carrello a Marzo

Frutta e verdura di stagione: cosa mettere nel carrello a Marzo Marzo è il mese della primavera, e, anche se spesso le temperature non sono proprio esattamente primaverili, la voglia di frutta e verdura estiva è già tanta. Occorre aspettare ancora un po’, ma nel frattempo ci sono già tutta ...

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Dalla radio alla “Prova del Cuoco”: il ricettario di Francesca Fabbri

A tavola con  Francesca Fabbri Quella di Francesca Fabbri è la storia di una casalinga come tante della sua generazione, tutta “casa, famiglia e chiesa” per intenderci. Ma questa dinamica signora di Mercatino Conca ha fatto della cucina la sua grande passione. Una passione che dura da oltre 50 anni ...

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L’Oro dei Goti premiato dal Gambero Rosso

Guida Vini d’Italia 2018 SAN MARINO. Prestigioso riconoscimento “Gambero Rosso” per un vino di origine sammarinese: la nuova edizione della “Guida Vini d’Italia” ha infatti assegnato ‘Due bicchieri’ all’Oro dei Goti. Prezioso, nel nome e nel sapore, il vino passito, realizzato con uve di Moscato bianco, è uno dei prodotti del Consorzio Vini ...

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Il sushi: errori da evitare

Il sushi: errori da evitare Il cibo Giapponese è ormai diventata un’abitudine comune diffusa in tutta la Penisola:; che si tratti di andare in un “all can eat” o in ristoranti più ricercati, tutti, almeno una volta, abbiamo mangiato del sushi o del sashimi. Ma anche tra le persone che abitualmente ...

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La pizza napoletana è patrimonio dell’umanità

La pizza napoletana è patrimonio dell’umanità Giovedì 7 dicembre, a Jeju, in Corea del Sud, l’Unesco ha votato all’unanimità per far diventare la pizza napoletana patrimonio dell’umanità, riconoscendo la creatività dell’arte culinaria campana come unica al mondo e meritevole di essere tutelata. “Il know-how culinario legato alla produzione della pizza, ...

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Pesce fresco al ristorante? Pescalo da solo!

Pesce fresco al ristorante? Pescalo da solo! Quando vogliamo mangiare il pesce, la nostra prima preoccupazione è quella di trovare un trovare un ristorante che ci garantisca la freschezza del prodotto. Per ovviare al problema di doversi recare ogni giorno al mercato per prendere pesce fresco, il signor Noriki Takahashi, ...

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Cioccolato del quarto tipo: rosa per le foto su Instagram

Cioccolato del quarto tipo: rosa per le foto su Instagram E’ il risultato della lavorazione di un particolare tipo di fava di cacao coltivata in Costa d’Avorio, Ecuador e Brasile e scoperta durante lavori di ricerca in laboratorio iniziati circa 13 anni fa, ed è… rosa! Esatto, dopo il cioccolato ...

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La griglia usa e getta potrebbe essere presto realtà!

La griglia usa e getta potrebbe essere presto realtà! Per gli amanti del barbecue una grande novità: in Danimarca è stata messa a punto una griglia fatta solo ed esclusivamente di materiali biodegradabile, facilmente trasportabile ovunque, già pronta per grigliare. Il progetto, premiato nel corso dell’ultima edizione del Danish Design ...

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Ravioli sfiziosi: ricetta gluten free

ravioli gluten free

La pasta rappresenta l’alimento base della dieta mediterranea. Quando si parla di cibo e alimentazione si parla necessariamente anche di salute. Seguire un regime alimentare equilibrato è fondamentale per il nostro benessere, per questo è importante pianificare un menù variegato che preveda la presenza di tutti i nutrimenti necessari per ...

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Le 3 ricette broccolose

madame scarpetta

3 RICETTE BROCCOLOSE : Situazione tipo: “Dai venite a cena da me! Cuociamo due piade, così facciamo presto!”. Vi siete poi (in maniera figurata ovviamente) frustati con il gatto a nove code il giorno successivo? Perché in più di tre commensali, preparare una cena solo piada diventa un incubo. Vi ...

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