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Piadina romagnola: caratteristiche nutrizionali

La piadina è un prodotto ottenuto cuocendo per pochi minuti un impasto di farina, acqua, sale e strutto (od olio d’oliva), lavorato per ottenere un basso spessore ed una forma circolare. In questo modo la piadina può essere farcita con ingredienti tipo salumi e verdure di vario tipo. Ma quante …

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